營養熱壓吐司

【食材】
 •吐司：2片    •小黃瓜片：少許
 •雞蛋：1顆    •番茄切片：少許

【料理步驟】
 1.機器預熱約2分鐘。
 2.抹上一點奶油，打上一顆蛋熱壓約1分鐘夾起備用。
 3.一片吐司放在烤盤上，鋪上番茄切片、小黃瓜片、雞蛋，再蓋上另一片吐司。
 4.闔上蓋子，熱壓約3分鐘。

【美味貼心分享】
 •吐司厚度單片建議不要超過1.5公分。

鮪魚起司熱壓吐司

【食材】
 •吐司：2片   •罐頭鮪魚肉：40g
 •起司片：1片

【料理步驟】
  1.機器預熱約2分鐘。
  2.一片吐司放在烤盤上，鋪上鮪魚肉、起司片，再蓋上另一片吐司。
  3.闔上蓋子，熱壓約3分鐘。

【美味貼心分享】
  •罐頭鮪魚可以替換成罐頭玉米、罐頭肉醬、肉鬆......等即時的食材。

蟹肉蛋熱壓吐司

【食材】
 •吐司：2片   •蟹肉棒：少許    •紅蘿蔔片：少許
 •雞蛋：1顆   •美乃滋：少許    •起司：1片

【料理步驟】
  1.機器預熱約2分鐘。
  2.抹上一點奶油，打上一顆蛋熱壓約1分鐘夾起備用。
  3.蟹肉棒、紅蘿蔔片也先在烤盤上煎熟，夾起備用。
  4.一片吐司放在烤盤上，鋪上蛋、紅蘿蔔片、蟹肉棒，再蓋上另一片吐司。
  5.闔上蓋子，熱壓約3分鐘。

【美味貼心分享】
 •起司為容易溢出來的食材，可先嘗試用小片裝或乳酪絲替代，情況再慢慢增加量，直到熱壓不溢出來的份量為主。

德腸玉子燒熱壓吐司

【食材】
 •吐司：2片         •德國香腸：5條
 •櫛瓜片：適量    •起司片：1片
 •玉子燒食材：蛋1顆、味醂小匙、砂糖半小匙、鹽1小撮

【料理步驟】
  1.機器預熱約2分鐘。
  2.玉子燒材料準備：蛋打散，加入味醂、砂糖、鹽，視情況再加入1大匙水，攪拌均勻（加水可讓煎蛋變成鬆軟，不加水則呈現口感扎實）。
  3.玉子燒作法：烤盤加點油，倒入一半的蛋汁，攪拌一下，用筷子攪散開始凝固部分，讓蛋汁均勻流到各個角落，把蛋煎熟。煎到半熟後，往內折1~2公分，把蛋捲起來。
  4.烤盤加些油，香腸可在烤盤上煎熟，拿取備用。
  5.一片吐司放在烤盤上，鋪上上述已熟的食物，再蓋上另外一片吐司。
  6.闔上蓋子，熱壓約3分鐘。

脆皮饅頭

【食材】
 •饅頭：1顆     •雞蛋：1顆
 •蔥花：少許    •鹽巴：少許

【料理步驟】
  1.烤盤抹點油，蛋液、蔥花、鹽巴攪拌倒入烤盤內，熱壓約3分鐘後取出備用。
  2.饅頭對切（如果饅頭較大可分成三片）其中兩片保持單片厚度2公分以內。
  3.烤盤放上饅頭、蔥蛋、另外一片饅頭。
  4.闔上蓋子，熱壓約3分鐘。

【美味貼心分享】
•可以搭配控肉、香菜和花生粉變成脆皮刈包。

香煎蘿蔔糕

【食材】
•蘿蔔糕：2片
•油：少許

【料理步驟】
 1.蘿蔔糕切約1.5公分厚，烤出來會兩面脆香。
 2.烤盤預熱2分鐘後，塗抹少許油在烤盤上。
 3.放入一片蘿蔔糕，蓋上蓋，烤約5分鐘後取出。

【美味貼心分享】
•喜歡口感酥脆，可熱壓6-7分鐘，需中間開蓋檢查，避免烤過頭。

培根肉捲

【食材】
•培根：5片     •蘆筍：適量
•鹽巴：少許    •黑胡椒：少許

【料理步驟】
 1.蘆筍可先川燙熟，機器預熱約2分鐘，烤盤加些油，可將蘆筍加點鹽巴煎熟，取出備用。
 2.取出培根將數根蘆筍捲起來，再放入烤盤煎赤焦色。
 3.最後撒上黑胡椒即可。

【美味貼心分享】
•培根會出油，烤盤也可不放油也不沾黏。

香煎水餃

【食材】
•水餃/煎餃：數顆
•油：少許

【料理步驟】
 1.機器預熱約2分鐘。
 2.塗抹少許油在烤盤上，放上水餃闔上蓋子，熱壓約5分鐘。
 3.翻面再闔上蓋子，熱壓約5分鐘。

【美味貼心分享】
 •市售水餃/煎餃大小不太一樣，可再自行增減時間。
 •過程加點水讓烤盤加熱的時候，會有一點像蒸煮感覺。

日式鯛魚燒

【食材】
 •鬆餅粉：150g   •牛奶：120g  •雞蛋：1顆
 •無鹽奶油：20g  •糖：20g       •紅豆泥：適量

【料理步驟】
 1.奶油隔水加熱融化。
 2.糖、蛋液、牛奶、奶油混合拌勻，最後加入鬆餅粉、鹽拌成麵糊狀，麵糊靜置30分鐘後待使用。
 3.機器預熱2分鐘，將麵糊擠入烤盤形狀的水平面，這裡不要擠太滿，預留放餡料空間。
 4.將餡料放入中間，接著快速擠出麵糊覆蓋餡料。
 5.闔上蓋子，熱壓約3-4分鐘。

【美味貼心分享】
 •不加內餡，單吃也非常美味。
 •在麵糊加入些許巧克力粉、抹茶粉，做出不同風味的鯛魚燒。
 •闔上蓋子後就可以翻轉機身，使其形狀好看，且受熱更均勻上色。

咖哩鯛魚燒

【食材】
 •麵糊：鬆餅粉150g、糖20g、無鹽奶油20g、雞蛋1顆、牛奶120g、鹽1g
 •內餡：咖哩餡料

【料理步驟】
 1.奶油隔水加熱融化。
 2.糖、蛋液、牛奶、奶油混合拌勻，最後加入鬆餅粉、鹽拌成麵糊狀，麵糊靜置30分鐘後待使用。
 3.機器預熱2分鐘，將麵糊擠入烤盤形狀的水平面，這裡不要擠太滿，預留放餡料空間。
 4.咖哩餡料水分不要太多，中間餡料不要放太滿，容易爆醬。餡料填入中間，接著快速擠出麵糊覆蓋餡料上面，闔上蓋子，熱壓約4分鐘。

【美味貼心分享】
 •此道料理使用CY-1623較大隻鯛魚燒烤盤，可擺放鹹食內餡多一點。
 

水果冰淇淋鬆餅

【食材】
 •麵糊：鬆餅粉150g、牛奶100ml、雞蛋1顆
 •裝飾：冰淇淋適量、喜歡的水果適量、巧克力醬少許

【料理步驟】
 1.鬆餅粉、牛奶、蛋液混合拌勻，拌成麵糊狀。
 2.將麵糊靜置30分鐘後待使用。
 3.機器預熱約2分鐘後倒入麵糊（倒8-9滿成品更完整）。
 4.闔上蓋子，熱壓約3-4分鐘。
 5.在鬆餅裝飾放上冰淇淋球、喜愛水果、最後淋上巧克力醬。

【美味貼心分享】
 •在麵糊加入些許巧克力粉、抹茶粉，可作出不同風味的鬆餅。
 •闔上蓋子後就可以翻轉機身，可讓形狀好看、受熱更均勻上色。
 

麻油麵線煎

【食材】
 •麵線：75g   •麻油：適量
 •醬油：適量

【料理步驟】
 1.取一鍋湯鍋煮麵線，約1-2分鐘撈起瀝乾。
 2.依喜好將麻油、醬油加入麵線作攪拌。
 3.機器預熱約2分鐘後取適量麵線放在烤盤上。
 4.闔上蓋子，熱壓約3分鐘。

【美味貼心分享】
 •麵線製作過程本身還鹽量較高，調味時請酌量。
 

玫瑰檸檬水果塔

【食材】
 •塔皮：低筋麵粉200g、無鹽奶油80g、糖粉80g、杏仁粉50g、鹽1g、雞蛋1顆
 •內餡：細砂糖110g、雞蛋1顆、檸檬汁110g、無鹽奶油150g、玉米澱粉12g、吉利丁片5g、檸檬皮屑少許

【料理步驟】
 1.檸檬內餡將細砂糖和檸檬汁分次加入打散的蛋液拌勻後，再分次加入玉米粉拌勻至看不到結塊。
 2.開小火煮檸檬蛋液，用打蛋器持續攪拌，攪拌到起泡開始變濃稠後，手要更快攪拌防止燒焦，再加入吉利丁拌勻至看不見。
 3.煮好的檸檬蛋液過篩後加入軟化奶油，用攪拌器打至滑順檸檬餡完成。檸檬餡填入擠花袋中，冷藏1-2小時。
 4.無鹽奶油放置室溫中回軟。
 5.糖粉、鹽、蛋液跟奶油混合，加入低筋麵粉跟杏仁粉成麵團，靜置30分鐘後使用。
 6.將麵團每9克分成一團並搓圓，放置烤盤凹槽中間，闔上蓋子，熱壓約3-4分鐘。
 7.要擠花之前放室溫稍微退冰，順時針繞圓擠，最後快速拉起收尾，完成。

【美味貼心分享】
 •可以做不同口味的內餡＆放上喜歡的水果。

迷你巧克力塔

【食材】
 •塔皮：低筋麵粉200g、無鹽奶油80g、糖粉80g、杏仁粉50g、鹽1g、雞蛋1顆
 •內餡：白巧克/黑巧克力、紫藕粉、花生碎粒、食用玫瑰花瓣、可可豆碎、紅豆泥均適量

【料理步驟】
 1.無鹽奶油放置室溫中回軟。
 2.糖粉、鹽、蛋液跟奶油混合，加入低筋麵粉跟杏仁粉混合成麵團，靜置30分鐘後使用。
 3.將麵團每9克分成一團並搓圓，放置烤盤凹槽中間，闔上蓋子，熱壓約3-4分鐘。
 4.黑、白巧克力隔水加熱融化，另取兩份融化的白巧克力分別混合紫藕粉、抹茶粉。
 5.將巧克力填入烤好的塔皮中，黑巧克力撒上花生碎粒、白巧克力撒上食用玫瑰花瓣碎片、紫巧克力撒上可可豆碎、綠巧克力。
 6.中間加上紅豆泥糰放置冰箱冷藏成型即完成。

【美味貼心分享】
 •先放紅豆泥糰再到巧克力，避免巧克力溢出。

堅果塔

【食材】
 •塔皮：低筋麵粉200g、無鹽奶油80g、糖粉80g、杏仁粉50g、鹽1g、雞蛋1顆
 •內餡：綜合堅果350g、砂糖60g、牛奶80g、蜂蜜30g、無鹽奶油60g

【料理步驟】
 1.無鹽奶油放置室中回軟，接糖粉、鹽、蛋液跟奶油混合拌勻，再加入過篩後的低筋麵粉跟杏仁粉揉麵糰，靜置30分鐘後使用。
 2.打開上蓋裝上烤盤預熱2分鐘，將麵每9克分一糰並搓圓，放烤盤凹槽中間，闔上蓋子，熱壓約3分鐘。塔皮殼即完成，可口感與烤色增加烤培時間。
 3.邊緣若有多餘的塔皮邊，放涼後可用剪刀去除。
 4.把蜂蜜、砂糖、鹽奶油、牛奶材料放內中小火煮滾，待沸騰起泡泡後顏色微黃時即可關火，放入烘烤過微溫的堅果攪拌均勻。
 5.均勻攪拌後，快速將內餡填入塔皮中，全部填入完後，烤箱預熱170度~180度，烤十分鐘即可取出放涼。

【美味貼心分享】
 •製作堅果內餡時，填料到塔皮過程中需快，避免冷卻。

布丁塔

【食材】
 •塔皮：低筋麵粉200g、無鹽奶油80g、糖粉80g、杏仁粉50g、鹽1g、雞蛋1顆
 •內餡：布丁粉105g、熱水600ml

【料理步驟】
 1.無鹽奶油放置室溫中回軟。
 2.糖粉、鹽、蛋液跟奶油混合，加入低筋麵粉跟杏仁粉混合成麵團，靜置30分鐘後使用。
 3.將麵團每9克分成一團並搓圓，放置烤盤凹槽中間，闔上蓋子，熱壓約3-4分鐘。
 4.準備一個大碗倒入布丁粉、熱水，攪拌至無顆粒。
 5.將攪拌好的布丁液，倒入烤好塔皮中後冷藏約2-3小時。

迷你造型甜甜圈

【食材】
 •麵糊：鬆餅粉100g、糯米粉50g、牛奶100ml、砂糖30g、雞蛋1顆、鹽1g
 •裝飾：巧克力醬少許、QQ軟糖碎粒、花生碎粒、Oreo餅乾碎適量

【料理步驟】
 1.砂糖、鹽、蛋液、牛奶混合拌勻，最後加入鬆餅粉、糯米粉拌成麵糊狀，麵糊靜置30分鐘後待使用。
 2.機器預熱約2分鐘，將麵糊以轉圈方式，擠5~6圈擠滿烤盤形狀的水平面，先擠滿上面兩個形狀，再擠滿下面兩個形狀，闔上蓋子，熱壓約3-4分鐘。
 3.巧克力隔水加熱融化，黑、草莓巧克力溫度不要超過50度；白巧克力溫度不要超過45度。
 4.部分甜甜圈分別沾取巧克力，撒上裝飾糖珠，放置冰箱冷藏即可。也可放置冰箱冷藏後，再使用筷子沾取，隔水加熱融化後的巧克力，畫上喜歡的線條。

【美味貼心分享】
 •巧克力隔水加熱的溫度避免過高，否則會油水分離，無法使用。
 •隔水加熱時一定要避免水流入巧克力中，會造成巧克力結塊狀態。
 •闔上蓋子後就可以翻轉機身，使其形狀好看，且受熱更均勻上色。
 •麵糊製作程序需依照上方，這點請注意。若有顆粒時，請用漏勺過濾顆粒再使用麵糊。

彩色湯圓

【食材】
 •市售紅白湯圓 / 七彩小湯圓：適量
 •煉乳、花生粉：適量

【料理步驟】
 1.取一鍋湯鍋煮湯圓約1-2分鐘，有點泡軟就可撈起。
 2.機器預熱約2分鐘。
 3.湯圓顏色間隔排放在烤盤上。
 4.闔上蓋子，熱壓約5分鐘。

【美味貼心分享】
 •沾取煉乳、花生粉更加美味。

日式和菓子

【食材】
 •麵糊：鬆餅粉150g、糖30g、無鹽奶油30g、雞蛋1顆、牛奶800g、鹽1g
 •裝飾：白巧克力適量、乾燥草莓乾碎粒、青葡萄乾適量

【料理步驟】
  1.奶油隔水加熱融化。
  2.糖、蛋液、牛奶、奶油混合拌勻，最後加入鬆餅粉、鹽拌成麵糊狀，麵糊靜置30分鐘後待使用。
  3.機器預熱2分鐘，將麵糊倒入烤盤形狀的水平面，先倒上面兩個形狀，再倒下面兩個形狀。闔上蓋子，熱壓約3-4分鐘。
  4.白巧克力隔水加熱融化，烤好的燒菓子沾取1/3面積的巧克力醬，撒上乾燥草莓乾碎粒、青蘋果乾碎粒。
  5.放置冰箱冷藏成型即完成。

【美味貼心分享】
 •闔上蓋子後就可以翻轉機身，使其形狀好看，且受熱更均勻上色。

雞蛋糕

【食材】
 •鬆餅粉：200g  •牛奶：150g  •雞蛋：2顆
 •無鹽奶油：30g •糖：30g     

【料理步驟】
 1.奶油隔水加熱融化。
 2.鬆餅粉、牛奶、蛋液混合拌勻，拌成麵糊狀。
 3.倒入奶油攪拌均勻，麵糊靜置10分鐘後待使用。
 4.機器預熱2分鐘，倒入麵糊（倒8-9分滿成品更完整）
 5.可以倒一點麵糊後放入巧克力塊、麻糬等喜歡的內餡，接著快速擠出麵糊覆蓋餡料。闔上蓋子，熱壓約3-4分鐘。

【美味貼心分享】
 •在麵糊加入些許巧克力粉、抹茶粉，做出不同風味的雞蛋糕。
 •闔上蓋子後就可以翻轉機身，使其形狀好看，且受熱更均勻上色。
 •麵糊製作程序需依照上方，這點請注意。若有顆粒時，請用漏勺過濾顆粒再使用麵糊。