💡 30秒懶人包：MATURE 熱壓三明治機

  • 料理更容易：只要一台機器，即可完成吐司、鬆餅、鯛魚燒等 20 種變化。
  • 豐富口感：搭配不同蔬菜與沙拉，輕鬆製作出酥脆美味的熱壓三明治。
  • 靈活選擇：可隨心選擇喜歡的食材，無論是抹上奶油或夾入餡料，都能快速上桌。

20款熱壓吐司機創意食譜：從鹹食到甜點，輕鬆做出人氣美食！

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想用一台熱壓三明治機在家做出早餐店等級的酥脆口感嗎？本文整理20款熱壓吐司機食譜。只要擁有一台 MATURE 美萃，就可以讓料理製作變得更容易。無論是吐司抹上奶油的經典風味，還是搭配新鮮蔬菜、沙拉做成營養的熱壓三明治，都能隨心選擇喜歡的食材。從台式早餐、宵夜到甜點，不論在租屋處或露營，也能輕鬆完成。

熱壓吐司機多款創意食譜 Banner
熱壓吐司機可製作多種創意料理
MATURE美萃三明治烤盤料理應用示範
三明治烤盤 食譜應用
🥪 經典必備！三明治烤盤，壓出外酥內軟的美味
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🥪 食譜 1：營養熱壓吐司

營養熱壓吐司成品
營養滿分的熱壓吐司

📝 食材準備

  • 吐司：2片
  • 雞蛋：1顆
  • 小黃瓜片：少許
  • 番茄切片：少許
⏱️ 準備時間：5分鐘 | 🔥 烹飪時間：5分鐘 | 🍽️ 份量：1人份 | 👨‍🍳 難度：簡單

👨‍🍳 料理步驟

  1. 機器預熱約2分鐘。
  2. 抹上一點奶油，打上一顆蛋熱壓約1分鐘夾起備用。
  3. 一片吐司放在烤盤上，鋪上番茄切片、小黃瓜片、雞蛋，再蓋上另一片吐司。
  4. 闔上蓋子，熱壓約3分鐘即完成。

💡 美味貼心分享

• 吐司厚度單片建議不要超過1.5公分，以確保熱壓均勻且不溢出。
• 可依個人喜好加入生菜、起司或火腿片增加風味。

🐟 食譜 2：鮪魚起司熱壓吐司

鮪魚起司熱壓吐司成品
經典鮪魚起司組合

📝 食材準備

  • 吐司：2片
  • 罐頭鮪魚肉：40g
  • 起司片：1片
⏱️ 準備時間：3分鐘 | 🔥 烹飪時間：5分鐘 | 🍽️ 份量：1人份 | 👨‍🍳 難度：超簡單

👨‍🍳 料理步驟

  1. 機器預熱約2分鐘。
  2. 一片吐司放在烤盤上，均勻鋪上鮪魚肉、起司片。
  3. 再蓋上另一片吐司。
  4. 闔上蓋子，熱壓約3分鐘至表面金黃酥脆即完成。

💡 美味貼心分享

• 罐頭鮪魚可以替換成罐頭玉米、罐頭肉醬、肉鬆等即食食材。
• 鮪魚建議先瀝乾水分，避免熱壓時水分過多。

🦀 食譜 3：蟹肉蛋熱壓吐司

蟹肉蛋熱壓吐司成品
蟹肉蛋熱壓吐司豐富美味

📝 食材準備

  • 吐司：2片
  • 雞蛋：1顆
  • 蟹肉棒：少許
  • 紅蘿蔔片：少許
  • 美乃滋：少許
  • 起司：1片
⏱️ 準備時間：8分鐘 | 🔥 烹飪時間：7分鐘 | 🍽️ 份量：1人份 | 👨‍🍳 難度：中等

👨‍🍳 料理步驟

  1. 機器預熱約2分鐘。
  2. 抹上一點奶油，打上一顆蛋熱壓約1分鐘，煎至半熟後夾起備用。
  3. 蟹肉棒、紅蘿蔔片也先在烤盤上煎熟，夾起備用。
  4. 一片吐司放在烤盤上，依序鋪上煎蛋、紅蘿蔔片、蟹肉棒、起司片。
  5. 可擠上少許美乃滋增添風味，再蓋上另一片吐司。
  6. 闔上蓋子，熱壓約3分鐘至表面金黃即完成。

🌭 食譜 4：德腸玉子燒熱壓吐司

德腸玉子燒熱壓吐司成品
德腸玉子燒熱壓吐司日式風味

📝 食材準備

  • 吐司：2片
  • 德國香腸：5條
  • 櫛瓜片：適量
  • 起司片：1片
  • 玉子燒食材：雞蛋1顆、味醂1小匙、砂糖半小匙、鹽1小撮、水1大匙
⏱️ 準備時間：10分鐘 | 🔥 烹飪時間：8分鐘 | 🍽️ 份量：1-2人份 | 👨‍🍳 難度：中等

👨‍🍳 料理步驟

  1. 機器預熱約2分鐘。
  2. 玉子燒準備：蛋打散後，加入味醂、砂糖、鹽，視情況再加入1大匙水，攪拌均勻。
  3. 製作玉子燒：烤盤加點油，倒入一半的蛋汁，用筷子攪散開始凝固的部分。煎到半熟後，往內折1-2公分，把蛋捲起來。
  4. 烤盤加些油，將德國香腸和櫛瓜片煎熟，取出備用。
  5. 一片吐司放在烤盤上，依序鋪上玉子燒、德腸、櫛瓜片、起司片。
  6. 再蓋上另一片吐司，闔上蓋子，熱壓約3分鐘至表面金黃酥脆即完成。

🥟 食譜 5：脆皮饅頭

熱壓吐司機製作脆皮饅頭成品
外酥內軟的脆皮饅頭

📝 食材準備

  • 饅頭：1顆
  • 雞蛋：1顆
  • 蔥花：少許
  • 鹽巴：少許
⏱️ 準備時間：5分鐘 | 🔥 烹飪時間：6分鐘 | 🍽️ 份量：1人份 | 👨‍🍳 難度：簡單

👨‍🍳 料理步驟

  1. 機器預熱約2分鐘。
  2. 烤盤抹點油，將蛋液、蔥花、鹽巴混合攪拌後倒入烤盤內，熱壓約3分鐘製作成蔥蛋，取出備用。
  3. 饅頭對切成兩片，確保單片厚度在2公分以內。
  4. 烤盤上依序放上饅頭片、蔥蛋、另一片饅頭。
  5. 闔上蓋子，熱壓約3分鐘至饅頭表面呈現金黃酥脆即完成。

🍢 食譜 6：香煎蘿蔔糕

熱壓吐司機製作香煎蘿蔔糕成品
香煎蘿蔔糕外酥內軟

📝 食材準備

  • 蘿蔔糕：2片（約1.5公分厚）
  • 油：少許
⏱️ 準備時間：2分鐘 | 🔥 烹飪時間：5-7分鐘 | 🍽️ 份量：1-2人份 | 👨‍🍳 難度：超簡單

👨‍🍳 料理步驟

  1. 蘿蔔糕切約1.5公分厚度，這樣烤出來會兩面金黃酥脆。
  2. 烤盤預熱2分鐘後，用刷子或廚房紙巾塗抹少許油在烤盤上。
  3. 放入一片蘿蔔糕，蓋上蓋子。
  4. 熱壓約5分鐘後取出，表面呈現金黃色即完成。

🥓 食譜 7：培根肉捲

熱壓吐司機香煎培根肉捲成品
培根蘆筍捲美味開胃

📝 食材準備

  • 培根：5片
  • 蘆筍：適量（約10-15根）
  • 鹽巴：少許
  • 黑胡椒：少許
  • 油：少許
⏱️ 準備時間：8分鐘 | 🔥 烹飪時間：8分鐘 | 🍽️ 份量：2-3人份 | 👨‍🍳 難度：簡單

👨‍🍳 料理步驟

  1. 蘆筍可先川燙1-2分鐘至半熟。
  2. 機器預熱約2分鐘。
  3. 取一片培根，將2-3根蘆筍捲起來，用牙籤固定。
  4. 將培根捲放入烤盤，蓋上蓋子熱壓約5-6分鐘。
  5. 取出後撒上黑胡椒，即可享用。

🥟 食譜 8：香煎水餃

熱壓吐司機香煎水餃成品
熱壓機煎出完美鍋貼

📝 食材準備

  • 冷凍水餃或煎餃：適量
  • 油：少許
  • 水：少許
⏱️ 準備時間：1分鐘 | 🔥 烹飪時間：10分鐘 | 🍽️ 份量：1-2人份 | 👨‍🍳 難度：超簡單

👨‍🍳 料理步驟

  1. 機器預熱約2分鐘，烤盤塗抹少許油。
  2. 放上冷凍水餃，闔上蓋子熱壓約5分鐘。
  3. 打開加入1-2大匙水增加蒸氣，翻面後再熱壓5分鐘至金黃酥脆。
MATURE美萃鯛魚燒熱壓烤盤示意圖
日式鯛魚燒烤盤 食譜應用
🐟 想做鯛魚燒？你需要專用烤盤！
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🐟 食譜 9：日式鯛魚燒

日式鯛魚燒成品
麵糊倒入烤盤並加入餡料

📝 食材準備

🥞 麵糊材料：鬆餅粉150g、牛奶120g、雞蛋1顆、無鹽奶油20g、砂糖20g、鹽1小撮

🫘 內餡材料：紅豆泥適量

⏱️ 準備時間：40分鐘 | 🔥 烹飪時間：3-4分鐘/份 | 🍽️ 份量：約6-8個 | 👨‍🍳 難度：中等

👨‍🍳 料理步驟

  1. 麵糊：奶油融化，混合糖、蛋、奶，最後加入鬆餅粉和鹽拌勻，靜置30分鐘。
  2. 機器預熱2分鐘，刷薄油。
  3. 麵糊擠入烤盤約7分滿，中間放入紅豆泥。
  4. 再擠麵糊覆蓋餡料，熱壓3-4分鐘至金黃。

🍛 食譜 10：咖哩鯛魚燒

咖哩鯛魚燒鹹食版本成品
咖哩鯛魚燒創新鹹味

📝 食材準備

🥞 麵糊材料：鬆餅粉150g、牛奶120g、雞蛋1顆、無鹽奶油20g、砂糖20g、鹽1g

🍛 內餡材料：濃稠咖哩醬適量

⏱️ 準備時間：40分鐘 | 🔥 烹飪時間：4分鐘/份 | 🍽️ 份量：約6-8個 | 👨‍🍳 難度：中等

👨‍🍳 料理步驟

  1. 製作麵糊並靜置30分鐘。
  2. 機器預熱，麵糊擠入烤盤約7分滿，填入咖哩餡（勿貪多）。
  3. 再擠麵糊覆蓋，熱壓約4分鐘。
鬆餅烤盤食譜應用
鬆餅烤盤食譜應用
🧇 經典格紋！鬆餅烤盤，午茶必備
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🧇 食譜 11：水果冰淇淋鬆餅

水果冰淇淋鬆餅成品示意圖
水果冰淇淋鬆餅成品示意

📝 食材準備

  • 麵糊：鬆餅粉150g、牛奶100ml、雞蛋1顆
  • 裝飾：冰淇淋、水果、巧克力醬
⏱️ 準備時間：約10分鐘 | 🔥 烹飪時間：約3-4分鐘 | 🍽️ 份量：1-2人份 | 👨‍🍳 難度：簡單

👨‍🍳 料理步驟

  1. 麵糊混合拌勻靜置30分鐘。
  2. 預熱後倒入麵糊（8分滿）。
  3. 熱壓3-4分鐘，取出後裝飾即可。

🍜 食譜 12：麻油麵線煎

熱壓吐司機製作麻油麵線煎成品示意圖
麻油麵線煎成品

📝 食材準備

  • 麵線：75g
  • 麻油、醬油：適量
⏱️ 準備時間：約5分鐘 | 🔥 烹飪時間：約3-5分鐘 | 🍽️ 份量：1人份 | 👨‍🍳 難度：簡單

👨‍🍳 料理步驟

  1. 煮麵線約1-2分鐘撈起瀝乾，拌入麻油醬油。
  2. 機器預熱，取適量麵線放烤盤。
  3. 熱壓約3分鐘至酥脆。
鬆餅烤盤食譜應用
塔皮烤盤食譜應用
🥧 做塔皮超簡單，只需換上烤盤
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🌹 食譜 13：玫瑰檸檬水果塔

玫瑰檸檬水果塔成品示意圖

📝 食材準備

  • 塔皮：低筋麵粉200g、無鹽奶油80g、糖粉80g、杏仁粉50g、鹽1g、雞蛋1顆
  • 內餡：細砂糖110g、雞蛋1顆、檸檬汁110g、無鹽奶油150g、玉米澱粉12g、吉利丁片5g、檸檬皮屑少許
⏱️ 準備時間：約60分鐘 | 🔥 烹飪時間：約20分鐘 | 🍽️ 份量：約6-8個 | 👨‍🍳 難度：中等

👨‍🍳 料理步驟

  1. 製作檸檬餡：煮檸檬蛋液至濃稠，加入吉利丁與奶油，冷藏備用。
  2. 製作塔皮：混合材料成團靜置30分鐘。
  3. 將麵團分成9克小球，放入塔皮烤盤熱壓3-4分鐘。
  4. 填入檸檬餡並裝飾。

🍫 食譜 14：迷你巧克力塔

迷你巧克力塔成品示意圖

📝 食材準備

  • 塔皮：同上
  • 內餡：白/黑巧克力、紫藕粉、花生碎、玫瑰花瓣
⏱️ 準備時間：約45分鐘 | 🔥 烹飪時間：約20分鐘 | 🍽️ 份量：約6-8個 | 👨‍🍳 難度：中等

👨‍🍳 料理步驟

  1. 製作並熱壓塔皮。
  2. 巧克力隔水加熱融化。
  3. 塔皮內先放一點紅豆泥，再倒入巧克力，撒上裝飾。

🥜 食譜 15：堅果塔

堅果塔成品示意圖

📝 食材準備

  • 塔皮：同上
  • 內餡：綜合堅果350g、砂糖60g、牛奶80g、蜂蜜30g、無鹽奶油60g
⏱️ 準備時間：約45分鐘 | 🔥 烹飪時間：約20-25分鐘 | 🍽️ 份量：約6-8個 | 👨‍🍳 難度：中等

👨‍🍳 料理步驟

  1. 熱壓製作塔皮。
  2. 鍋中煮糖、蜂蜜、奶油、牛奶至微黃，拌入堅果。
  3. 快速填入塔皮，進烤箱170度烤10分鐘定型。

🍮 食譜 16：布丁塔

布丁塔成品示意圖

📝 食材準備

  • 塔皮：同上
  • 內餡：布丁粉105g、熱水600ml
⏱️ 準備時間：約30分鐘 | 🔥 烹飪時間：約10分鐘 | 🍽️ 份量：約6-8個 | 👨‍🍳 難度：簡單

👨‍🍳 料理步驟

  1. 熱壓製作塔皮。
  2. 布丁粉加热水拌勻，倒入塔皮，冷藏2-3小時。
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🍩 食譜 17：迷你造型甜甜圈

迷你造型甜甜圈成品示意圖

📝 食材準備

  • 麵糊：鬆餅粉100g、糯米粉50g、牛奶100ml、砂糖30g、雞蛋1顆、鹽1g
  • 裝飾：巧克力醬、軟糖、花生碎
⏱️ 準備時間：約30分鐘 | 🔥 烹飪時間：約3-4分鐘 | 🍽️ 份量：約8-10個 | 👨‍🍳 難度：中等

👨‍🍳 料理步驟

  1. 製作麵糊並靜置。
  2. 擠入甜甜圈烤盤，熱壓3-4分鐘。
  3. 沾取融化巧克力並裝飾。

🍡 食譜 18：彩色湯圓

彩色湯圓成品示意圖

📝 食材準備

  • 市售湯圓：適量
  • 煉乳、花生粉：適量
⏱️ 準備時間：約10分鐘 | 🔥 烹飪時間：約5分鐘 | 🍽️ 份量：2-3人份 | 👨‍🍳 難度：超簡單

👨‍🍳 料理步驟

  1. 湯圓煮軟撈起。
  2. 放入烤盤熱壓5分鐘。
  3. 沾煉乳食用。
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🍵 食譜 19：日式和菓子

日式和菓子成品示意圖

📝 食材準備

  • 麵糊：鬆餅粉150g、糖30g、無鹽奶油30g、雞蛋1顆、牛奶80g、鹽1g
  • 裝飾：白巧克力、果乾碎
⏱️ 準備時間：約30分鐘 | 🔥 烹飪時間：約3-4分鐘 | 🍽️ 份量：約8個 | 👨‍🍳 難度：中等

👨‍🍳 料理步驟

  1. 製作麵糊並靜置。
  2. 倒入燒菓子烤盤熱壓3-4分鐘。
  3. 沾取白巧克力裝飾。

🧁 食譜 20：雞蛋糕

雞蛋糕成品示意圖
雞蛋糕成品

📝 食材準備

  • 鬆餅粉：200g
  • 牛奶：150g
  • 雞蛋：2顆
  • 無鹽奶油：30g
  • 糖：30g
⏱️ 準備時間：約15分鐘 | 🔥 烹飪時間：約3-4分鐘 | 🍽️ 份量：約8-10個 | 👨‍🍳 難度：簡單

👨‍🍳 料理步驟

  1. 製作麵糊並靜置10分鐘。
  2. 倒入烤盤約8分滿，可加餡料。
  3. 熱壓3-4分鐘完成。

熱壓吐司機常見問題 (FAQ)

Q1：熱壓吐司機一定要預熱嗎？ 建議預熱約2分鐘，能讓吐司、麵糊、餅皮受熱更均勻，上色也會比較漂亮。 Q2：可以用市售吐司、冷凍水餃、冷凍蘿蔔糕嗎？ 可以，多數食譜都使用超市或量販店買得到的食材，只要注意厚度與時間即可。 Q3：這些食譜適合幾人份？ 文中配方大多為1～2人份的小家庭份量，若人數較多，可等比例放大食材。 Q4：不同品牌熱壓吐司機都可以做嗎？ 基本上只要是家用型熱壓吐司機、鬆餅機，且有對應的烤盤，就可以參考本篇做法。 Q5：適合哪一些情境使用這些食譜？ 很適合忙碌上班族、小家庭、以及喜歡露營、野餐的人，不用開瓦斯、少油煙。

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以上就是20款熱壓吐司機創意食譜，從早餐、宵夜到甜點應有盡有！

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